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【サン・ラファエルの地元浜松の「三ヶ日みかん」を使った焼き菓子が新登場】
クグロフ型の三ヶ日みかん味のスポンジ生地の頂上に三ケ日みかん味のシュガーをのせました。

浜松市三ヶ日町で３００年前から生産され愛されている三ケ日みかんが、サン・ラファエルの「お菓子な仲間」の手によって、可愛いお菓子に生まれ変わりました。
　形はヨーロッパで親しまれているクグロフ型。クグロフは、村の結婚式や洗礼式などの「ハレの日」に古くから食べられている伝統菓子です。私たちは、人生における様々な「ハレの日」に、皆様の笑顔に花を添えられるような存在でありたいと願っています。
　遠州灘の青い海、浜名湖の青い湖面、そして晴れ渡る青い空に眩しく輝く太陽が、蜜柑色の夕日へと移ろう。自然の恵み豊かな浜松での素敵な思い出を、お菓子とともに思い浮かべてもらえたら――そんな願いを込めて『晴れのち蜜柑』と名付けました。